猪扒是猪的里脊肉，因为肉质较嫩滑，价钱相对比拟高，吃里脊肉即是吃它的纤维口感，肉质上乘的会带有当然的爽口嗅觉，是以在制作时无需进行太多的腌制。此次烹煮用到的豉油汁， 商超设备是由豉油和肉汤的配搭所调制而成的， 计算机加入唐芹就愈加丰富其滋味。

材料：猪扒肉150克， 指示灯具唐芹50克， 洒水车地毯清洗豉油50毫升，自来水输水工程鸡汤200毫升，白胡椒碎5克，盐、糖、鱼露和花生油各适量。

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作念法：猪扒肉洗净切成0.3厘米厚片，以盐和花生油调味备用；唐芹切幼条备用。大火煮开鸡汤后加入豉油和白胡椒碎，以适量盐和少量糖、鱼露调味地毯清洗，再放入调好味的猪扒肉和唐芹，煮至材料刚熟起碟即可。

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